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2012年10月25日

コラボ食堂にはこんな設備もあるんです!

今日は朝から彩都から車で20分の場所、豊能町の高山地区へ出かけ、
廃校になった小学校の利用の説明を伺いました。

彩都くらしの杜の企画女史、宮本京子です!

木の家で薪ストーブライフを!ということで、設置される方がたくさんいらっしゃるのですが、
問題は、薪の確保。

くらしの杜では、その薪確保のために住まい手さんから、「あそこの公園で木を切っているよ」との声をきけば、
トラックを出動させ、「あそこの地主さんが木を切ってもいいよって言っているよ」との声を聞けば、
男性スタッフ総動員で大工さんの声かけのもと、木を切り倒す、ということをやってきました。

ここ数年は、造園屋さんの捨て場所に、彩都にもってきてもらったりして確保に努めていましたが、
コラボ食堂が中央広場にできてから、薪切り大会もできなくなるのでは、という心配があり、
実はどうしようと思っていたところに、今回の高山地区の廃校での薪切り大会の開催企画!

しかも、自治会の所有・管理する山の木が間伐されて、それを使ってもいいとのこと!

神様ありがとう!これで心配事がひとつ減り、新たに楽しい企画ができそうです!

そんな思いでお昼には千里中央で開催されている、熊本フェアに顔を出し、もどると本日、
コラボ食堂の薬膳料理では、蒸し物がついていたそうです!

こんな設備を使って!
コラボ食堂にはこんな設備もあるんです!

薪にしろおくどさんにしろ、手間がかかりますがその分の楽しみは共通するものがあります!

是非、コラボ食堂でオーナーシェフやってみませんか?

詳しくはこちら→http://kjworks.co.jp/kurashinomori/corabodining.php




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