2015年05月02日

暑いこんな日は...


みなさん、こんにちは。
企画の柴田です。

今日は本当に暑かったですね...
ひんやーりしたものが食べたい...

と、思っていたら今日のコラボ食堂は「木楽庵」さんでした!
朝に打った蕎麦は格別に美味しいですね。



そして、手打ち蕎麦を教えてくれる「蕎麦同好会」も本日行っておりました。
その様子を...

蕎麦粉とつなぎ粉に水を入れて...



よーく混ぜます。
最初からこねたりはしないのですねえ。



10分程度混ぜたら、まとめてこねます。
空気を抜いて...



麺棒で伸ばす!



そして、切る!
簡単そうにやっていますが、実際は難しいのだろうなあ。
次回は6月13日!ですが予約で満席となってしまいました...
7月4日のご予約はまだ大丈夫なので、そちらによろしくお願いいたします。


【今月のコラボ食堂・かぐらカフェ・中央広場の予定】

【彩都くらしの杜】
 木の家づくり工務店ケイ・ジェイ・ワークス内 http://www.kjworks.co.jp/
 〒562-0028 大阪府箕面市彩都粟生南1丁目16-29
  TEL:072-728-5597 FAX: 072-728-7281

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