彩都・くらしの杜の日々の出来事を綴る「杜の日記」

こんばんは。
今日はセミナー参加の為、一日外出しておりました、
彩都くらしの杜の企画女史、宮本京子です。
おくどさんでご飯炊くなんて、火加減が難しく、無理〜って思いませんか？
ところが以外と簡単なんですよ、って今までお伝えしていたのですが、
流石に2升釜で久しぶりに炊くことになった昨日のおもてなし会では、
緊張しましたね〜。


次回の為に書いておこうっと！
1：お米を20合洗ってしばらく水切り
2：釜にお米と1.2倍の水を入れてしばし放置
3：火の付きやすい材を入れて、着火
4：沸騰するまで強火で放置
5：約40分後、沸騰したようなので、火をすべて取り出して放置
6：おもてなし会がはじまるまで結局放置80分。
7：ソフトお焦げで、つるんととれで、お米無駄無くおひつへ。

あ〜おひつへ。無事に出来て一安心。
ねっ！簡単でしょ！

おくどさんでご飯を炊いて食べたい方、連絡お待ちしておりま〜す！