2014年01月21日

おもてなし会の賄い飯

ふぅ〜。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。
休館の火曜日は、普段出来ないことをやるのが多い日です。


午前中は山ほどある端材を薪にする作業。スタッフ皆で行います。


昼からは夕方のおもてなし会の準備の賄い飯。
毎回Dチームメンバーで食べながら進行を確認しますが、今日は植田さんが奈良吉野まで行かれているので3人でした。
徳島出身の岡田さんが、郷土料理の蕎麦米汁を作ってくれたので、ご飯を炊き、昨年コラボ食堂で漬けた梅干しというメニュー。

さあ、カレー制作に。今回は挽肉と畑の肉、玉ねぎ、ピーマン、椎茸を使ったキーマカレー、サラダ、コンソメスープ、阿蘇の小国ジャージーヨーグルトを使ったラッシー、薪ストーブの上でフルーツチョコフォンデュ。カレーのご飯はターメリックが入ります。

時間があるようでしたら気がついたらもう5時まで1時間のラストスパートは色々ハプニングが!


ストーブでのチョコフォンデュは、イチゴ、バナナ、キイウィでした。
おかわりもして頂き、お粗末さまでした。


片付けを終え、Dチームの賄い飯にはお昼の蕎麦米汁も!


Dチーム皆で頂きました。お疲れさまでした(^人^)。


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