2013年09月25日

甘酒ってすごい!

今日も暑かったですね。まだまだ阿蘇小国のジャージーソフトがたくさん出ます、彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

先週の土日にコラボカフェに入られた天使の時間さんは、毎回、甘酒の新しいメニューを考案されます。
土曜日は尼麹バターが絶妙に美味しかったのですが、日曜日にいただいた、スコーンにつけるジャムが、甘酒がメインで出来ていました。


私はミックスベリーとシナモンの二種類を頼みました。

お米の甘みを麹によって引き出すという自然の甘みのジャム!スコーンと相性バッチリ!

いずれ近いうちに天使の時間さんによる甘酒の活用講習会が開催される予定で、これを期に甘酒の奥深さを勉強したいとおもいます!


【今月のコラボ食堂・かぐらカフェ・中央広場の予定】

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