2013年01月30日

Dチームのおもてなし会の裏側

昨日のおもてなし会のレポートの続きです!
彩都・くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

昨日は午前中に材料の買出しを行い、まずはお昼の賄いでクリームシチューの味を確認しまいました!


「昆布茶の量はどうだろうか?」 「納豆を入れたらどうなるかな~?」

「ガーリックバターのトーストのガーリックの量はどうだろうか?」

ということで、午後から本格作業の開始です!


岡田さんは鶏肉の脂を丁寧におとしています!
竹内さんはお野菜(にんじん8本、ブロッコリー4房、玉ねぎ14個)を一口大に切りそろえています。


岡田さんの料理ポイント!
鶏肉をお酒につけておくと、煮込んだときに固くならないとのこと!
しっかり煮込んでも、やわらかい鶏肉だったでね!
植田さんは、後ほど大量に切られた鶏肉とお野菜を順番に炒めていきました!


私はというと、お米とおくどさんの担当!あとはデザートも担当!
お米を洗って水切り状態。写真は2升釜用の20合分です!


100%ジュースのゼリーの中身は、先日コラボ食堂に入っておられたあおもりやさんから
お薦め100%りんごジュース!
そして、かぐらフェでも飲み物として出しています、山梨のぶどうジュースです!
ゼラチンをお湯で溶かします!


ちょびっとずつホイップを絞り、ミントをのせて、100%ジュースのゼリーが出来上がり!

実際の御もてなしの様子は、料理やデザートを運んだりして写真が取れなかったのが残念です!


これは昨晩もブログで紹介した写真です!
たくさん作って、今回はスタッフ分が残りましたので、4人で晩御飯の賄いです!
2度目のクリームシチューも最高に美味しかったです!

次回は2月26日(火)はAチーム!これまた楽しみです!



【今月のコラボ食堂・かぐらカフェ・中央広場の予定】

【彩都くらしの杜】
 木の家づくり工務店ケイ・ジェイ・ワークス内 http://www.kjworks.co.jp/
 〒562-0028 大阪府箕面市彩都粟生南1丁目16-29
  TEL:072-728-5597 FAX: 072-728-7281

【くらしの杜内 かぐらOPEN 9:00~18:00 火曜定休】
 木の家づくり図書館 HP
 くらしのコモノたち:旭川と沖縄の素敵な家具・コモノ  HP
 1日レンタルオーナー募集のかぐらカフェ&コラボ食堂って? HP
 阿蘇小国杉の家展示情報館  HP
 かぐらの紹介動画は  こちら
【彩都くらしの杜の仲間たち】
 中島工務店大阪彩都営業所&モデルハウス「東濃ひのきの家展示情報館」 HP
 農産物直売所「彩菜みまさか(彩都箕面店)」 HP
 無添加パン工房「パパシュ」 HP
【KJWORKS 企画部ブログ】
★コラボ食堂ブログ
★コラボカフェブログ
★畑部ブログ
同じカテゴリー(日々のこと)の記事画像
彩都唄三線の会の2016年のあれこれ
2回目のCチームのおもてなし会、無事終了!
cafe SAKUさん宅を訪問しました(中村)
clarte(クラルテ)さんの作品が納品されました(中村)
オープンして10年が経ちました(中村)
今年も東京立川の幼稚園教育フェアに参加します!
同じカテゴリー(日々のこと)の記事
 彩都唄三線の会の2016年のあれこれ (2017-01-15 07:00)
 2回目のCチームのおもてなし会、無事終了! (2016-09-28 12:35)
 cafe SAKUさん宅を訪問しました(中村) (2016-03-30 15:57)
 clarte(クラルテ)さんの作品が納品されました(中村) (2016-02-07 19:38)
 オープンして10年が経ちました(中村) (2015-09-19 09:56)
 今年も東京立川の幼稚園教育フェアに参加します! (2015-09-09 20:13)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。