彩都・くらしの杜の日々の出来事を綴る「杜の日記」 › 2015年05月02日
2015年05月02日
暑いこんな日は...
みなさん、こんにちは。
企画の柴田です。
今日は本当に暑かったですね...
ひんやーりしたものが食べたい...
と、思っていたら今日のコラボ食堂は「木楽庵」さんでした!
朝に打った蕎麦は格別に美味しいですね。
そして、手打ち蕎麦を教えてくれる「蕎麦同好会」も本日行っておりました。
その様子を...
蕎麦粉とつなぎ粉に水を入れて...
よーく混ぜます。
最初からこねたりはしないのですねえ。
10分程度混ぜたら、まとめてこねます。
空気を抜いて...
麺棒で伸ばす!
そして、切る!
簡単そうにやっていますが、実際は難しいのだろうなあ。
次回は6月13日!ですが予約で満席となってしまいました...
7月4日のご予約はまだ大丈夫なので、そちらによろしくお願いいたします。
Posted by KJ WORKS at
17:51
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