彩都・くらしの杜の日々の出来事を綴る「杜の日記」

  

昨日ブログ更新できなかったので、本日２本目のブログ更新です。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

この２月までコラボカフェでお世話になっていました箕面市国際交流協会さんが、新しくできた箕面市立多文化交流センターの指定管理者にこの４月から引越しとともになられ、本日施設にて「ミニ多民族フェスティバル2013」が開催されるということで、会長と企画部メンバーでお祝いを兼ねて参加してきました！


コミュニティカフェ「comm cafe」では懐かしいシカモのメンバーが勢ぞろい！
挨拶やおしゃべりのあとは、ベトナムのフォーや韓国の海苔巻き、ロシアのフボーロスト、モンゴルの揚げ餃子、フィリピンの焼きビーフン、中国のウーロン茶などなど色んなエスニック料理をモンゴル民族音楽を聞きながらいただきました！


館内には小野原図書館も併設されています！


館内を散策していると、色んな活動グループの資料が置かれています～。


あらっ！



彩都の落語会「木楽亭」のチラシも、お引越しとともに持ってきていただけていました！

ありがとうございます！

15日（水）から毎週水から金は、シカモの皆さんによるカフェで、以前のコラボカフェのような色んな国の飲み物やスイーツが提供されると思います！昨日も常連さんだった方からオープンについて問合せがありました！
月曜日が休館日ですが、その他の日も色んな国のランチも予定されているようです！

少し落ち着いたら、また色んな形で「コラボ」したいですね！とスタッフの方とお話させていただきましたので、しばらくしてから企画会議に今度はこちらからおでかけしたいと思います！

とりあえず、ＭＡＦＧＡスタッフの皆様、オープンおめでとうございます！

　箕面市立多文化交流センター　　http://mafga.or.jp/
　　　大阪府箕面市小野原西5-2-36　アクセス　  

今月のコラボ食堂の利用はこれまで以上となり、ランチタイムが楽しみな、彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。


まんまる家さんの卵かけごはんと蒸し野菜、豚の角煮*\(^o^)/*

昨日は一日で二件利用希望の問い合わせを頂きました。

飲食店を最近閉められ、ふさぎこんでいるお母さんを元気づけたい、身体に優しい食材を使うことに共感した、など私たちが使って欲しいと想う方々が問い合わせして下さることが嬉しいです*\(^o^)/*。

雨の土曜日ですが、今日もまんまる家さんの卵かけごはんと蒸し野菜、そして今日はロールキャベツと聞いています！
お昼を楽しみに頑張りますか！
  

連休があけて初めての昨日のコラボ食堂は、「さくら食堂」さんでした。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

「さくら食堂」さんは、当初木曜日に「恋するスープとハンバーグランチ」をメインメニューとして始まりましたが、水曜日には別メニューを、ということでピザランチやカレーランチが登場したのですが、昨日はまた新しいメニューが登場です！


山形牛を使ったコロッケとハンバーグランチ！

先週、一度コロッケ試食させていただいたのですが、揚げたてのコロッケ最高でした！
思わず週末にコロッケ、自宅で作っちゃいました！大好きなんで！

コラボ食堂に入ってくださる皆さん、本当に料理、メニューへのチャレンジ力が半端ないですね！嬉しいです！私たちが協力できるのはランチ食べて、その日の感想をお伝えすることしかありませんが、毎回ボキャブラリーが乏しく「とってもおいしいです」しかお伝えできなくて！

でもホントに美味しいんです！感謝！感謝！
  

先週の休館日の火曜日に畑部の持ち場の畝に、枝豆のたね（というか大豆）と、赤紫蘇のたねを蒔きました。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

枝豆の畝の方は、土の乾燥を防ぎ、そして温度を上げるために黒のビニルシートでマルチングを行い、赤紫蘇の方は行わない方法でやってみたところ、、、休み明けに福島さんから「芽が出てますよ～」とのこと。
でもその日は会議やらなんやらで見ることができなかったのですが、今朝一番に畑に行ってみました！


なんやら出てますね～


立派な芽がでています！一箇所に４個のたね（大豆）を蒔いたので２～３個出てきています。

本によると、しばらくはそのままにしておいて、もう少ししたら元気な苗だけを残して間引くとのこと。
なんかせっかく芽が出てきたのに悪いな～と思いますがしょうがないですね。

しばらくは元気な芽たちの成長を楽しみますか！  

ゴールデンウィーク前にウェブで気になった本を購入し、まとめて読んでみました。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。


干し野菜からはじまり、グリーンスムージー、ローフード、重ね煮、などなど気になったワードが見つかるとつい買ってしまうのですが、なんで気になるんだろうね～と話していると、
１）野菜不足を気にしている
２）年齢的に気になるお年頃
３）簡単に野菜が取れる方法が気になる
４）日頃なかなかゆっくり料理をすることができない

ということが分かりました！

こんなふうに気にしている人が多いから気になるキーワードの本が売れるんですよね～。
でもこれらの野菜の調理方法を知り、以前よりかは美味しく、簡単にお野菜が取れるようになったと思います。
気になるものは読んでみるのに限りますね！  

昨日のこどもの日は、国民栄誉賞を取られた長嶋茂雄さんと松井秀喜さんの授与式だったんですね。
彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。昨日は出社日でしたのでお昼の放送がみれなかったのですが、夜のスポーツニュースでこの師弟関係の軌跡が報じられ、ついウルウルしてしまいました。

ところで、昨日見つけたキーワード、ベジブロスが気になって帰りに本屋さんで思わずこの本も購入してしまいました。


ホールフードで行こう！

マクロビオティックを学びながらも何か違うと感じていたタカコ・ナカムラさん。
アメリカで学びながら、食を正すことはもちろん大切だが、暮らし方全般、例えば気持ちのいい空間や庭、環境やエネルギーを考えること、まるごと考えなければ健康で快適な暮らしなんてあり得ない！というのを、ホールフードという言葉を使いその考え方、暮らし方を紹介されています。
コラボ食堂でご利用いただいている皆さんとなんか共通する考え方だな〜と思う一冊でした。  

本日は、マイ箸づくりの担当で出社しております、彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

午後からの開始で準備をしたあと、インターネットでＡＭＡＺＯＮで検索していると、「ベジブロス」というキーワードを目にしました。
お野菜の皮や根っこを集めて、煮込むことで身体にいい成分が出てくるというものらしく、スープやカレー、お味噌汁に使うとお野菜の旨みがでてくるそう！

さっそく、クリック！

生野菜のゴミも少なくなり、お野菜の成分も取れるなんて！
早く来ないかな～！  

明日は子供の日ですね。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。
ゴールデンウイーク中は当番を交代での出社ですが、わたしは明日、月に一度のマイ箸づくりのための当番です。


三月に摂津市で開催したマイ箸づくりの参加して下さった方が、彩都までお越しくださり、またマイ箸をつくられます！

明日はどの樹種のお箸を作ろうか、今から楽しみです！

  

本日、お休みの彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

昨日の記事の続きですが、この2月までコラボカフェに入っていただいていた、箕面国際交流協会のボランティアメンバー、チームシカモさんが、新しい多文化交流センター内に設けられた、カフェで水〜金、カフェをされるカレンダーが新しい通信に記載されていました。


月曜日はお休みですが、シカモさんたち以外にも色んな国のランチが予定されていますね！
早く久しぶりに皆さんの顔を見たいですね〜！  

明日からゴールデンウィーク後半ですね。このときにしか出来ないことやりあげてしまいたいのですが、どこまでできるかな～。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

一昨年前の11月から翌年の２月までと、６月から今年の２月まで、コラボカフェとして水～金の間、箕面国際交流協会のシカモチームの皆さんがカフェの運営をしてくださっていました。あるときはロシアの文化、あるときは韓国の文化。そしてベトナム、中国、スロベニア、タイ、、、、色んな国の文化や食べ物、飲み物など体験することができました。

といのもこの4月に建物が小野原西に移転し、その中でコミュニティカフェを本格運営するためのプレだったんです！
そのお引越しも無事に終え、この度5/11のオープニングのお知らせを、新しい通信とともにいただきました！


頁をめくると懐かしいメンバーの皆さんが写っていました。

今度は彩都から小野原西に出かけて行き、カフェを楽しみたいと思います！あ～楽しみ！

  

さわやかな５月になりましたね！つき始めは色んなカレンダーを更新します。

例えば、社内の当番カレンダーの更新やら、イベントの予定やら。。。そしてコラボカフェやコラボ食堂の予定も！

コラボ食堂についている黒板も５月の予定を更新しました！昨年の６月のときは余白がたくさんあったのに、１年たってたくさんご利用いただけたので、チョークの文字が小さくなってきました！うれしい限りです～


本日、明日は連続でさくら食堂さんです！ハンバーグランチも捨てがたいのですが、２日連続なんでハンバーグは明日に取っておいて、今日は山形牛の牛すじカレーランチにいたしました。食後にはドリンク付きでした！