2014年04月30日

旬の筍をコラボ食堂でV(^_^)V

最近天気の変化についていけてない、彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

毎年この時期、どこからともなく筍の水煮を頂くのですが、今年はタイミングが悪くもらい損ねました(T_T)。

でもコラボ食堂のオーナーさんは、そんな旬の食べ物をメニューに入れて下さいます!
それに自分で作るよりも美味しいんですもん!オッケーということで。

筍ごはんに天ぷらV(^_^)V。優しい味に癒されます!

5月2日と5日は車麩のカツフライ!お出汁をたっぷり染み込ませたものだそうです。どんなかんじか今からワクワクです。  

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2014年03月27日

スパムランチとよもぎのサーターアンダギー

毎週木曜日のコラボ食堂は、きじむな〜さんの沖縄ランチです。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

きじむな〜さんは毎回新メニューがあるのですが、今日は沖縄といえば、スパム。スパムおにぎりがついたランチをいただきました!


塩加減が絶妙です!

そして本日の新メニューは、奥ちゃん希望のよもぎの入ったサーターアンダギー!


でも残念ながら奥ちゃんはお休み。
よもぎ大好き奥ちゃん用にお買いあげ、しときましたよ〜(≧∇≦)  

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2014年03月09日

皮からの餃子づくり、特訓です!

今日のコラボ食堂はアプリコティさんの餃子ランチ。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です!



朝の準備中にアプリコティさんから呼び出しがあり、伺うと、私や奥ちゃんがブログやfacebookであげていた、餃子の作り方についてのアドバイスでした。

・皮はキチンと丸く、丁寧につくること。
・初心者のうちは、丁寧につくっておくと、慣れてきても早くきれいに出来るし、美味しいのができる

という、アドバイスでした。

さすが、料理教室を長くされて来られたアプリコティさん!

忘れないように、少し食堂でお手伝いし、さらに今晩のご飯も餃子です!


専用棒も活躍です〜


焼き餃子


水餃子。

し、師匠〜、いかがでしょうか?  

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2014年03月03日

久しぶりのひだまりランチ

やっぱりサトーさんのランチは美味しいですね。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。


なんか懐かしいサトーさんのメニュー


優しい味の和定食。色んな事があっためまぐるしい月曜日のバタバタを癒してくれました(≧∇≦)。

次は5日はイタリアンで入って下さるそうです(≧∇≦)  

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2014年02月21日

初めてのらぐー食堂

近くの大学はもうお休みなんですね。バス停の時刻表がお休み時刻モードで、40分もくるはずのバスを待ち続けました。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

今日は日が照っている割に来館者の方が少ない金曜日。当番でしたのでランチは12時から交代してくれて、初めてのらぐー食堂さんにワクワクしながらむかいました!


ご自身製作の看板がかわいい〜!


カレーもですが、ごぼうスープが噂通りの美味しさ(≧∇≦)。


カウンターには雑誌の記事が!縁あって仙台から大阪へお越しとか。

新しいコラボ食堂の仲間が増え、楽しみが増えました。来月は念願の和食だとか!
コラボ食堂のカレンダー、ちぇけら〜(≧∇≦)  

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2014年02月15日

何でも1年。次は2年、3年目指しましょう〜!

今日も寒い朝でした。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

第三土日のコラボカフェは、天使の時間さん。
今日みたいに寒い朝は、生姜の効いた甘酒が楽しみなんです。

早速、頂きました。

天使の時間さんとお話していたら、今月で12回目。一年が過ぎたんですよ!今日はリピーターの方も何人か来られていたそうです。

来月から2年目。3年、4年と続きますよいに(^人^)。
  

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2014年02月10日

黒タピオカともずくの天ぷら

今日のコラボ食堂は、沖縄料理の「きじむな~」さんです。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

昨年の9月からご参加いただいているきじむな~さん!今日は幼稚園がお休みだったのか、下の御嬢さん2人もお手伝いでした。


だんだんと色んなメニューが増えてきてどれにしようか悩みます!


前々回の時に、「ケンミンショーで紹介されていた、オオタニワタリってどんなのですか?」と聞いたら前回、石垣島のお兄さんから直送されたオオタニワタリの天ぷらがメニューにあり、今回はもずくの天ぷらが新登場!


前回から気になっていた「ほっとタピオカ」もミルクティでいただいちゃいました!
初めてのもずくの天ぷらと黒いタピオカ!美味しかったですよ!

これからも新しいメニュー、楽しみにしていますね!きじむな~さん!ご馳走様でした!  

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2013年12月28日

お正月の準備完了です!

くらしの杜の大掃除、企画女子宮本京子です。
コラボ食堂をひだまりさんと、奥ちゃんとで片付けました!



バックヤードには棚が!



シンク下にあるグリストラップ、皆さん油ものもそんなにないので、それほど汚れてないとはいえ、やはり開けるとビックリする状態だったのですが、溜まった水が透き通る状態までキレイにしました!気持ちイイ〜!


店内の機材や食器も動きやすいようになったんでは!

めまぐるしい一年でしたが、また来年楽しくなりますように!

皆様、良いお年を。m(_ _)m  

Posted by KJ WORKS at 23:10Comments(0)コラボ食堂

2013年12月26日

ひだまりさんの和定食

今日も含め、コラボ食堂は2日となりました。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

昨日、コラボ食堂最終日のひだまりさんの和定食メニュー。

彩都の母、と呼びたいぐらいの優しい味


本当はまた食べたいけれど当分は我慢、我慢p(^_^)q 。

今日はひだまりさんのコラボカフェの年内最後。私の席からわずか3m横。誘惑には弱い私なので、我慢しませ〜ん(≧∇≦)
  

Posted by KJ WORKS at 08:27Comments(0)コラボ食堂

2013年12月17日

ひだまりさんからのお歳暮


休館日の火曜日。朝からアドプトロードとして植樹したエリアのメンテナンス作業でした。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。


午後からお休みのコラボ食堂さらいい香りが〜。
ひだまりさんがKJWORKSスタッフにむけてお歳暮ラーメンを作ってくださいました!

以前、塩ラーメンの美味しいラーメンは腕のいいラーメン屋さんと、聞いたことがありました。
あまりラーメンを食べない私は、塩ラーメンはなかなか食べる機会がなかったのですが、ひだまりさんの塩ラーメンは絶品でした。
かつおとアゴで出汁が取られているので、和風というか優しい味に、温泉気分でした。


チャーシューもトロトロ。アキレス腱の煮物丼もたまりませんでした。


夕方5時のスタート。次々にスタッフがコラボ食堂へ。また、フラワーアレンジメントでコラボされたyumi先生や、カレーコラボのニッキさんたちも。
沢山の方がひだまりさんのお歳暮を美味しくいただくことができました。

ありがとう、ひだまりさん。(≧∇≦)


  

Posted by KJ WORKS at 23:34Comments(0)コラボ食堂

2013年12月16日

新メンバー、ちか&カズ

今日は、約20名の方が視察にお越しになられ、くらしの杜をご案内しました。企画女子、宮本京子です。

お昼前から一時間の説明。二年前にもお越し下さり同様の案内をした資料を事前にみながらも、このわずか2年でずいぶん色んな仕掛けをしてきたことを振り返ることができました。
きっとこんな風に資料にしているのは私だけだろうと思いながら、結構ドキドキしながら視察の方々をご案内させていただきました。

ふう〜、お昼過ぎやっと次の視察場所へとお送りし、さあ、ランチ!今日は新メンバーのちか&かずさんチームです。


二つのメニューがあり、私は和風ミートローフランチ!


そのほかごぼうスープ、玄米、お野菜いっぱいのおかずは優しい味で食べやすかったです!


スイーツもあったのですが、お腹いっぱいで今回は我慢です!

次回1月もご利用いただけるということで、お申し込みいただきありがとうございました!
次回、1月10日金曜日をお待ちしていますね!  

Posted by KJ WORKS at 22:37Comments(0)コラボ食堂

2013年12月15日

「きじむな~」さんOSAKA光のルネサンス2013に出店!

もう10日もすればクリスマスですね!綺麗なイルミネーションを見て会社から帰るのが楽しい今日この頃です。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。



先週12月の6日(金)でコラボ食堂の年内出店が終了しました沖縄そば「きじむな~」さんに、20日(金)くらしの杜での忘年会のお誘いをしたところ、「残念なんですが~」とお断りのお返事をいただいたんです。

詳しく伺うと、本日15日(日)から始まる、中之島・「OSAKA光のルネサンス2013」の中之ローズライトマーケットで沖縄そばの出店をされるそうです。

ローズライトマーケット」ではきじむな~さん以外もたくさんの出店があるみたいで25日(水)までのようです!

またこの「OSAKA光のルネサンス2013」は、12月1日から御堂筋イルミネーションなどのイベントが始まっている「大阪・光の饗宴2013」の一つのイベントで1月19日まで開催されているようです。

まずはきじむな~さんのお店、覗いてみたいな~と思います!
ちなみに、きじむな~さんのコラボ食堂、1月は16日(木)と22日(水)に、出店決定していますよ~!  


Posted by KJ WORKS at 11:21Comments(0)コラボ食堂

2013年12月13日

明日もカレー

コラボ食堂のひだまりさんとニッキさんのコラボの日。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。


えみさん作のメニュー。


こちらも可愛いですね!


暖簾もいけてます!


ひだまりさんの前菜のスパイスドレッシングも美味です!


そして抜群に美味しかったタンドリーチキンのカレー!

明日はこのカレーとひだまりさんのカレーとの2種盛りが予定されているそうです。

ん〜!本日もご馳走さまでした!





  

Posted by KJ WORKS at 23:16Comments(0)コラボ食堂

2013年12月12日

明日はひだまりさんとニッキさんのコラボ

明日のコラボ食堂とコラボカフェで2日間のコラボ企画が行われます。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

前菜とタンドリーチキンの2品。
前菜はひだまりが担当するスパイシーサラダ前菜。
カレーはニッキ食堂が担当するタンドリーチキンカレー。料金は1000円。
13日はニッキさんがオーナー、14日はひだまりさんがコラボ食堂のオーナーです。両日、同じ料金で同じ料理内容です。
2日間のコラボ企画、お楽しみいただけたらと思います(≧∇≦)。

写真は前回のニッキさんのスパイスカレー!
  

Posted by KJ WORKS at 23:09Comments(0)コラボ食堂

2013年12月05日

奈良吉野のお豆腐ランチ、復活?

二回目の冬がコラボ食堂にきました。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

月に二度の蕎麦ランチに一緒に出てくる揚げ出し豆腐。
奈良県吉野の林豆腐さんの人気の揚げ出し豆腐です。
その林豆腐さんが、昨シーズンの冬のように、コラボ食堂に出店の連絡がありました。

昨シーズンの豆腐ランチです〜。

現在、1月を調整中で希望の方に順番に空いている日を伺っているので、ご希望の日に入って頂けるか、悩ましい所です〜。

でも豆腐ランチも捨てがたいんです、実は〜。
  

Posted by KJ WORKS at 20:46Comments(0)コラボ食堂

2013年11月30日

コラボ食堂、二回目の12月を迎えます!

明日から12月ですね!彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

なので、コラボ食堂の黒板を更新しました!


あっ!これは去年の12月の予定でした(≧∇≦)。

今年のはこちら




黒板を大きくしないと皆さんの予定が書けないぐらいのご利用となりました。感謝!感謝!(^人^)。

コラボカフェも、コラボ食堂も今年は色んなコラボをさせて頂きました!

また、皆さんと新たなコラボを楽しみたいと思います!
さあ、12月、頑張って楽しみましょう〜\(^o^)/  

Posted by KJ WORKS at 20:58Comments(0)コラボ食堂

2013年11月29日

11月最終日のコラボ食堂は新メンバー!

明日で11月が終わります。さあ、12月のコラボ食堂やコラボカフェのスケジュールをアップしないといけませんね!彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

そう思いながらも本日は、午前中からベット寝具のシモンズの方や以前カンディハウスさんに勤められていた方がお見えになったり、箕面市内の金物屋さん「モリタ」さんが、3月に開催予定の合同イベントのブレストにお越しくださり、奥ちゃんと一緒に4人でアイディアだしから具体的な日時や準備などを行いました!
楽しいことはあっという間!気づくと閉館の時間です。
閉館後は、チームかぐら4人でこの12月の予定の確認・調整やら。

そしてあっという間に今の時間です!

あっ!明日はコラボ食堂に新しいメンバーがお越しになるので、ブログで紹介しとかなくっちゃ!と少々焦り気味。
9月ごろにお越しくださったのですがその時点ではキャンセル待ち状態でしたが、明日の日にちを快く受け入れていただきました。
初めての日が土曜日なんて、ほんと申し訳ありませんが、久しぶりの「マクロビオティック」のランチです!
さてどんな感じかな~!



手作りメニューです~!

  

Posted by KJ WORKS at 20:19Comments(0)コラボ食堂

2013年11月18日

お夜食付きの社内会議


今日は二週間に一度の社内会議の日。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

ちょうど小腹のすく時間。本日コラボ食堂に入られた、ひだまりさんが石窯でのピザを練習されて残った材料で、ピザとドリアを作って下さいました(≧∇≦)。
会議のはじまりは「いただきま〜す」(^人^)。

温かいピザとドリアを食べながらの社内会議はなんかほっこり、皆穏やかな感じでした。

会議終了後は「ご馳走さまでした」(^人^)  

Posted by KJ WORKS at 23:12Comments(0)コラボ食堂

2013年11月10日

来週17日は、ベトナム故郷の味、泉さんのランチ!


折角の日曜日が雨だなんて!でも私は昨日に続いて、引きこもり集中作業でした。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

来週の日曜日のコラボ食堂の予定が急遽変更になりました。関係者の皆さまにはご迷惑をおかけしすいませんでした。

急遽って?

前回大好評だった泉さんのベトナム故郷の味、フォーが17日予定となりましたので、お楽しみくださいませ〜(≧∇≦)

  

Posted by KJ WORKS at 17:26Comments(0)コラボ食堂

2013年11月06日

ひだまりさんのバイキング

今日は待ちにまったひだまりさんのバイキングの日でした。彩都くらしの杜の企画女子、宮本京子です。

前回はあまりの素晴らしさに自分を見失いましたが、今回は冷静に、?

いえいえ、またみうしないました。
だってこんな料理が並んでいるんですもん〜

これが、ランチなんです!






  

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